MUFFINS CON PEPITAS DE CHOCOLATE

En esta primera entrada (estoy súper emocionada porque ya es verano y tengo tiempo para dedicarle al blog) les voy a mostrar como hacer unos ricos muffis con pepitas de chocolate, espero que os guste. 

 

Para 12 unidades:

250g de harina

150g de azúcar

180ml de yogur

80ml de aceite vegetal

50ml de leche

2 huevos

100g de pepitas de chocolate(si no encontráis pepitas podéis trocear una tableta de chocolate para derretir)

1 un sobre de levadura en polvo(si quieres poner más se quedan mucho más esponjosos)

1 pizca de sal

Tiempo de preparación:

45 minutos(mas o menos)

Y vamos a halla:

1. Tamice en un bol la harina y mézclela con el azúcar, la levadura y la sal.
2. En otro bol, mezcle los huevos, la leche, el yogur y el aceite. Eche sobre esta mezcla líquida todos los ingredientes sólidos y remueve rápido. La masa no tiene que quedar demasiado homogénea. Agregue las pepitas de chocolate y remueva lo bien para que queden bien distribuidas.
3. Reparta la masa entre los moldes de papel, llenando ¾ partes de su capacidad, y déjalos en el horno entre 15 y 20 minutos, o hasta que los muffins estén dorados.
4. Cuando finalice la cocción, abra la puerta del horno y deje reposar los muffins dentro dentro 5 minutos . Luego sáquelos del horno y dejándolos enfriar del todo sobre una rejilla metálica.
   
   
   

Y este es el resultado. >.<